GIRÓ RIBOT UMA BRUT NATURE GRAN RESERVA - GIRO-RIBOT-UMA Maximizar

GIRÓ RIBOT UMA BRUT NATURE GRAN RESERVA

Quick Overview

D.O. Cava
Variedades: Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Crianza: 50 meses en cava


Elaborado con un coupage de 40% Xarel·lo, 40% Chardonna y 20% Pinot Noir por bodegas Giró Ribot.
Un cava inspirado en el azul de la noche, como su botella, en las estrellas i en la Osa Mayor.
UMa (Ursa Major) es la abreviatura universal que hace referencia a la constelación de la Osa Mayor.
UMa, de nombre corto y contundente, con una vertiente femenina.

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020116

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9,95 €


Elaboración:
Vendimia manual desde mediados de Agosto a finales de Septiembre. Uva procedente de nuestros viñedos con edades comprendidas entre 20 - 25 años y producciones controladas.
La uva se despalilla y se somete a una criomaceración para extraer los aromas primarios de la variedad. La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable a temperaturas muy bajas, entre 12-14 ºC, con el fin de obtener todo su potencial en aromas secundarios. El vino coupage se somete a una segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional.


Notas de cata:
Cristalino, de color amarillo paja brillante. Su burbuja es fina, delicada y persistente, provocando la formación de una sutil corona.
Agradables aromas de mermelada que se funden con intensas notas de bollería y frutos secos, provenientes de la larga crianza.
En boca es un cava vivo y fresco, con un equilibrio perfecto entre acidez y azúcares. Amplio, bien estructurado y cremoso.


Observaciones adicionales:
Servir entre 5º- 7º

Maridajes: Aperitivo, carnes, pescados, postres, frutos secos

  • VINOS DULCES Y GENEROSOS No
  • VINOS ESPUMOSOS
  • AÑADAS ANCESTRALES No
  • VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES No
  • VINO BLANCO

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