CAN BAS CABERNET SAUVIGNON 2016 - 0102188 CANBASCAB Maximizar

CAN BAS CABERNET SAUVIGNON 2016

Quick Overview

D.O. Penedés
Variedades: Cabernet Sauvignon
Crianza: 3 meses en barricas de roble francés


Los monovarietales de Can Bas expresan en esencia el terruño de la finca histórica donde nacen. Este Cabernet Sauvignon es un vino joven, vibrante, seductor con una estructura ligera aunque bien armada, con una excelente integración entre acidez y alcohol.

Suelo franco, profundo, de hasta 120 cm bajo tierra. De textura mediana, con pocos elementos
pedregosos, que tiene muy buen drenaje. Son terrenos con una alta capacidad de retención hídrida.



Más detalles

0102188

Availability: Disponible

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12,85 €


Elaboración:
Vendimia manual. Selección en el viñedo y posteriormente en mesa. La uva se carga en cajas y se refrigera durante 24 horas a unos 10 ºC. Prensado suave con rendimientos bajos. Fermentación a 22 ºC. Breve crianza de tres meses en bota de roble francés para incrementar la complejidad del vino resultante.


Notas de cata:
De intenso color ciruela.
En nariz destaca su caracter frutal, que al abrirse se amplía junto con los aromas balsámicos, de especias (clavo) y toffee.
En boca se muestra joven y con mucha vida, con una ligera estructura y un paso por boca frutal y aterciopelado con taninos dulces y maduros. Con un final largo y agradable.


Observaciones adicionales:
Servir a unos 12º

Maridages: Parrilla, carnes ligeras, pescado azul, quesos curados

  • VINOS DULCES Y GENEROSOS No
  • VINOS ESPUMOSOS No
  • AÑADAS ANCESTRALES No
  • VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES
  • VINO TINTO

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