JEAN LEON 3055 MERLOT PETIT VERDOT - 0102241 JEANLEONMERLOT Maximizar

JEAN LEON 3055 MERLOT PETIT VERDOT

Quick Overview

D.O. Penedés
Variedades: Merlot, Petit Verdot
Crianza: 2 meses en barrica de roble


Es la representación juvenil de los tintos más complejos de la bodega. Elaborado con la variedad Merlot, plantada en viñedos de propiedad en 1997, y un pequeño porcentaje de Petit Verdot que cultivan desde 2006. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.


Más detalles

0102241

Availability: Disponible

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11,20 €


Elaboración:
Vendimia manual a inicios de septiembre para el Merlot y en octubre para el Petit Verdot. Fermentación durante 15 días a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable con maceración con las pieles seguida de fermentación alcohólica. Crianza parcial durante 2 meses en barricas de roble


Notas de cata:
Color rojo intenso con ribetes amoratados. De elevada capa y densidad.
En nariz destaca por sus notas de fruta roja madura, pimienta negra y tostados.
Entrada golosa en boca con una estructura media-alta, recuerdos frutales que encontramos en nariz y taninos suaves en su paso por boca. Postgusto largo y persistente.


Observaciones adicionales:
Servir entre 14º - 16º C.

Maridajes: Estofados, Carnes rojas, carnes blancas, arroces, quesos, embutidos

  • VINOS DULCES Y GENEROSOS No
  • VINOS ESPUMOSOS No
  • AÑADAS ANCESTRALES No
  • VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES
  • VINO TINTO

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