MAS IRENE 2017 DE PARES BALTA - 010220 MASIRENE Maximizar

MAS IRENE 2017 DE PARES BALTA

Quick Overview

D.O. Penedés
Variedades: Cabernet Franc y Merlot.
Crianza:13 meses en barricas de roble francés


El vino tinto Mas Irene de Parés Baltà presenta un color grana intenso de capa alta. Aromas de buena intensidad y complejos de frutos rojos confitados y notas tostadas. En boca es suave y graso, con una amplitud y poténcia que nos da mucha estructura. Sabores intensos de frutos del bosque combinados con especias y tostados de su crianza en barricas.


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010220

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Elaboración:
Maceración prefermentativa en frío a 8 ° C durante 5 días para extraer mayor color y aroma. Fermentación de las dos variedades por separado a temperatura controlada de 25° C durante 23 y 28 días respectivamente. Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés Allier de primer año.


Nota de cata:
Color grana intenso de capa negra.
Aroma de gran intensidad y complejidad. Frutos rojos confitados fusionados con toques de tostados.
En boca suave y graso, con gran amplitud y potencia que denota su gran estructura. Sabores intensos de frutas del bosque combinadas con especias y tostados de la barrica. Largo y agradable postgusto.

Observaciones adicionales:
Servir entre 16º - 17º

Maridajes:
Pastas con carne, Arroces con carne, Embutidos, Cordero asado, Carnes rojas, asados, Estofados, Civet, Setas, Quesos semicurados

  • VINOS DULCES Y GENEROSOS No
  • VINOS ESPUMOSOS No
  • AÑADAS ANCESTRALES No
  • VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES
  • VINO TINTO

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