PEDRO XIMENEZ PX 1981

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Quick Overview

D.O. Montilla Moriles
Variedades:Pedro Ximénez
Crianza: 25 años en barricas de roble americano

El vino dulce Pedro Ximénez Solera 1981 elaborado por Bodegas La Aurora, obtenido a partir de uva soleada de la variedad Pedro Ximénez. Con una crianza media de 25 años en botas de roble americano. Este vino procede de una campaña excepcional que Bodegas La Aurora conserva como un tesoro, debido a la calidad del producto obtenido y al esmero que Bodegas La Aurora a puesto en él.

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Notas de cata:
De color caoba oscuro,
Aroma potente, limpio y rico en aromas primarios propios de la uva pasificada de la variedad Pedro Ximénez.
Sabor potente, untuoso, denso, con matices que recuerdan a café, cacao, higos y dátiles, esto se produce por la larga crianza de aromas propios de la uva pasificada, con otros desarrollados durante la estancia en bota.

Observaciones adicionales:
Servir entre 8º - 12º C.

Maridaje: Aperitivo, postres, quesos curados