MARTIN CODAX 2017 - MARTIN-CODAX Maximizar

MARTIN CODAX 2017

Quick Overview

D.O. Rias Baixas
Variedades: Albariño


El albariño "Martín Códax" se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.

Martín Códax, el personaje que dio nombre a este albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo. El Pergamino Vindel alberga sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, que ensalzan el amor y la pasión por el mar.


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01078

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10,95 €


Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.


Notas de cata:
Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos.
Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
Envolvente, fresco y con buen equilibrio en boca. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.


Observaciones adicionales:
Servir a 12º C.

Maridaje: Marisco, Carnes blancas, ensaladas complejas, pescado blanco, pescado azul, Arroces de pescado, Pastas con pescado, Quesos frescos, Carnes blancas

  • VINOS DULCES Y GENEROSOS No
  • VINOS ESPUMOSOS No
  • AÑADAS ANCESTRALES No
  • VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES No
  • VINO BLANCO

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