CAMINO ROMANO 2016 - CAMINO-ROMANO Maximizar

CAMINO ROMANO 2016

Quick Overview

D.O. Ribera del Duero
Variedades: Tinta fina
Crianza:8 meses en barricas de 2º y 3er año de roble francés y húngaro.


Un tributo al carácter más afrutado del Tinto Fino
En él se busca la expresión de la fruta fresca y amable de la uva que proviene de una rigurosa selección de viñedos entre 15 y 30 años de edad.
La elaboración pretende extraer el máximo potencial aromático de la uva conservando al mismo tiempo un vino equilibrado y suave para ser disfrutado en cualquier situación. Para ello se utiliza una moderna técnica de elaboración conocida como 'cold soaking', que han ido perfeccionando hasta conseguir el máximo de beneficios: buena extracción aromática y de color con poco aporte de tanino.


Más detalles

011795

Availability: Disponible

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10,50 €


Elaboración:
Maceración pelicular en frio, fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable durante 20 días. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés y húngaro de 400 litros de capacidad de 2º y 3r año. Se embotella sin estabilizar y con una mínima filtración, por lo que puede contener sedimentos naturales en la botella.


Notas de cata:
Color rojo brillante.
Presenta una nariz repleta de matices frutales, con confituras de frutos rojos y hierbas aromáticas.
En boca se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra, con un predominio de notas frutales y un final muy fresco y limpio.


Observaciones adicionales:
Puede contener sedimentos naturales.
Servir entre 16º - 18º


Maridages: Asados, parrilladas, carnes blancas, aves, verduras.

  • VINOS DULCES Y GENEROSOS No
  • VINOS ESPUMOSOS No
  • AÑADAS ANCESTRALES No
  • VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES
  • VINO TINTO

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