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SANTIAGO ROMA ALBARIÑO SELECCIÓN 2020

01072

Nuevo

D.O. Rias Baixas
Variedades: Albariño



Rías Baixas Santiago Roma Albariño Selección. Fruto de una esmerada vendimia procedente de las mejores uvas de cepas viejas con una edad media de 40 años pertenecientes a la bodega Santiago Roma.



Más información

17,95 € IVA incluido

Disponible

VINOS ESPUMOSOS No
AÑADAS ANCESTRALES No
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES No
TIPO BLANCO


Elaboración:
Elaborado con monovarietal Albariño (100%), despalillado, criomaceración (maceración en frío), mosto lágrima, desfangado en frío, fermentación controlada entre 18ºC y 20ºC con levadura autóctona (pie de cuba) y crianza sobre lías finas.
La producción es limitada y varía en función de las añadas.






Notas de cata:
Color blanco, limpio y brillante, amarillo dorado.
Aunque discreta, expresa la elegancia de un albariño con notas de eucalipto seco y delicados recuerdos de hierba limpia, con un fresco toque cítrico limón-mandarina, y un atractivo toque de flor de acacia.
Su entrada en boca deja notar las uvas de las que procede, y el recuerdo del goloso y limpio mosto, que en su paso final deja recuerdo balsámico de laurel.

Observaciones adicionales:
Servir entre 8º - 10º.

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