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LA COMETA 2019 QUINTA MILÚ

011758

Nuevo

D.O. Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo
Crianza: 12 meses en barricas de roble fancés y americano



Quinta Milú es el proyecto personal del viticultor Germán R. Blanco en la Ribera del Duero. Un proyecto pequeño con el que pretenden hacer vinos que transmitan el lugar en el que han nacido, un pequeño pueblo de nombre La Aguilera y situado en la provincia de Burgos. A partir de viejos viñedos de Tempranillo, cultivados de manera tradicional y con un respeto extremo al medio que los rodea. Elaboraciones viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos y con un intervencionismo mínimo. Recuperan tradiciones como el pisado con los pies y les gusta que los vinos se expresen por si solos, dando tiempo al tiempo. No son muy partidarios del roble nuevo y las crianzas de los vinos se hacen en diferentes tamaños de barrica, toneleros, bosques, tostados

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14,95 € IVA incluido

Producto no disponible temporalmente.

VINOS ESPUMOSOS No
AÑADAS ANCESTRALES No
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES No
TIPO TINTO


Elaboración:
Vendimia manual con selección estricta en la viña y en varias pasadas durante la última semana de septiembre. Despalillado, pisadas con los pies. Fermentación entre 23 y 25ºC en tinas de roble, barricas de roble abiertas y ánforas. Con bazuqueos. Fermentación maloláctica en barrica durante 11-12 meses.


Notas de cata:
En nariz es muy especiado, tostado, balsámico con buen peso de los frutos negros.
Potente en boca, tánico, con estructura y personalidad.


Observaciones adicionales:
Servir entre 16º - 18º C.

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