VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RESERVA TALOSA 2008 - 030518 TALOSMON Zoom

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RESERVA TALOSA 2008

030518

Nuevo

D.O.G.C. Vino Nobile di Montepulciano
Variedaes: Sangiovese
Crianza: 36 meses en barricas, 6 meses en botella


Elaborado únicamente con Sangiovese, rico, terroso, ligeramente perfumado. quizça el mejor vino de Talosa, cultivado en viñas viejas de 30 años en arena y arcilla de 3 años de envejecimiento en grandes toneles y barricas.



Más información

37,95 € IVA incluido

Disponible

VINOS ESPUMOSOS No
AÑADAS ANCESTRALES No
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES No
TIPO TINTO


Elaboración:
Selección manual de las mejores uvas Sangiovese la primera quincena de octubre. Fermentación durante 20 - 25 días a temperatura controlada en depósitos cónicos de acero. Fermentación maloláctica en los mismos depósitos.
El envejecimiento en barricas de primer año durante 3 años. Envejecimiento en botella durante unos 6 meses.


Notas de cata:
Color rubí concentrado y brillante,
Elevadas notas aromáticas de fruta negra (cereza negra, mora, ciruela), textura y estructura densa.
El sabor es excelente, aunque joven, el picante de la madera no es invasivo y ofrece complejidad. Los taninos son dulces, aún ansiosos, acompañan y sostienen una textura compleja mientras progresa maravillosamente. El final es muy intenso y se corresponde con el aroma.


Observaciones adicionales:
Servir entre 16º - 18º

Maridajes:
Asados, Carnes rojas, Carnes blancas, Carnes de caza, pescado azul.

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