03282
Nuevo
A.O.C. Borgoña
Variedades: Pinot Noir
Crianza: 10 - 12 meses en barricas de roble francés
Chassagne-Montrachet y su vecino Puligny-Montrachet son bien conocidos por su Grands Crus, siendo el más famoso el Montrachet. Sin embargo, aparte de estos blancos de Grand Crus, Chassagne-Montrachet también produce, por sí arcilla y suelos ricos en hierro, excelentes vinos tintos con aromas embriagadores de cereza y arándano.
125,00 € IVA incluido
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Availability date: 18/09/2007
VINOS ESPUMOSOS | No |
AÑADAS ANCESTRALES | No |
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
TIPO | TINTO |
Elaboración:
Fermentación en grandes cubas tradicionales abiertas. Crianza en barricas de roble francés (35% nuevas) entre 10, 12 meses.
Notas de cata:
brillante con reflejos violáceos, este Pinot Negro es colorido.
En nariz notas de frutas rojas y silvestres (cereza. fresa silvestre, grosella, frambuesa) y algunas notas especiadas.
Un montón de cosas en la boca. Bajo notas de carne apareceren taninos poco austeros en su juventud, pero que dan paso a maduros y sabrosa estructura concentrada de una complejidad fascinante.
Observaciones adicionales:
Servir entre 14º - 16º
Maridajes:
Asados, Parrilla, Carnes rojas, Carnes blancas, Aves de caza, Cocina india.