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PIONEER MALBEC LA CELIA 2016
031743
Nuevo
Región: Uco Valley, Mendoza (Argentina)
Variedades: Malbec
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Eugenio Bustos, pionero único de estas tierras. Su vino expresa el afán incansable de cumplir su sueño. Vino elegante elaborado con uvas localizadas a 1050 msnm. Viñedos propios, en el Valle de Uco, La Consulta (1050 msnm).
16,95 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Fermentación alcohólica a 27°C durante 10 días con empleo de levaduras seleccionadas. El período de maceración total es de 24 días, según degustación diaria. Fermentación 100% maloláctica.
El 80 % del blend es criado en barricas usadas de roble francés y americano durante 9 meses.
Notas de cata:
Color rojo púrpura de reflejos morados, brillante.
En nariz encontramos aromas de fruta roja licorosa y balsámica, como la guinda, en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas del roble: moka, vainilla, toffe.
En boca muy intenso, la entrada es la típica del Malbec, con dulzura, paladar medio firme pero a la vez elegante. Buen balance entre la estructura tánica y química (acidez-alcohol).
Observaciones adicionales:
Recomendamos decantar 40 minutos antes de su servicio.
Servir entre 16º - 18°
Maridajes:
Platos argentinos, Asados, Locro, Pasteles.
