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ALTA ALELLA PARVUS CHARDONNAY 2023
01283
Nuevo
D.O. Alella
Variedades: Chardonnay
Crianza: 3 meses en barricas de roble francés.
Vino blanco ecológico de las bodegas "Alella Alta" elaborado con la variedad Chardonnay.
12,65 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
Después de pasar por la mesa de selección, las uvas maceran con las pieles para obtener una mejor extracción aromática. La uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en barricas nuevas de roble francés de Allier a baja temperatura aplicando una crianza posterior de 3 meses.
Notas de cata:
A la vista color amarillo pálido con reflejos dorados.
Gran complejidad en nariz, aromática donde combinan los aromas frutales (plátano, mango, papaya, melocotón) y flor blanca con las sutiles notas de crianza.
Entrada fresca en boca, paso por boca afrutado, graso, untuoso. Acidez bien marcada, que alarga el post gusto en el cual se expresan las notas de crianza.
Observaciones adicionales:
Servir entre 6º - 8º
Maridajes:
Ensaladas, Arroces, Marisco, Pescado blanco, Quesos azules
