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MOSCATEL DE LA MARINA 2022 (ENRIQUE MENDOZA)
01263
Nuevo
D.O. Alicante
Variedades: Moscatel de Alejandría
Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2014 es un Vino elaborado con uva Moscatel de Alejandría siguiendo el método tradicional. La uva Moscatel de Alejandría lleva más de 2000 años asentada en la zona y está aclimatada a la poca pluviometría y a los veranos intensos, por lo que se puede decir que es la cepa del Mediterráneo.
12,55 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
La vendimia se recolecta en perfecto equilibrio azucar-acidéz, se despalillan los razimos y el mosto se macera a baja temperatura con los ollejos para tener mayor extracción.
Siguiendo el método tradicional, que es el encabezado de mosto, con alcohol vínico.
Notas de cata:
Presenta un color amarillo-verdoso, limpio y trasparente con reflejos dorados.
Aroma rico, alegre y nos inundan las notas a la variedad moscatel romano, con recuerdos a miel de azahar, sutiles notas a piel de naranja y mandarina fresca, con notas balsámicas y a hierba recién cortada.
En boca es ligero, muy untuoso y con alta acidez cítrica que da nervio y alegría. Goloso, amable y con un retrogusto amplio y delicado.
Observaciones adicionales:
Servir entre 6º - 8º
Maridajes: Postres, Quesos azules, Foie
