THALARN CASTELL D´ENCUS 2017 SYRAH - 013541 THALARN Zoom

THALARN CASTELL D´ENCUS 2017 SYRAH

013541

Nuevo

D.O. Costers del Segre
Variedades: Syrah
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés


Thalarn es el primer vino tinto que Raül Bobet elabora en su bodega pirenaica, situada en el municipio de Talarn. Se trata de un monovarietal de syrah, una variedad que encontramos tanto en zonas cálidas (Australia) como frías (Ródano), y que en este caso nace de unos viñedos plantados a 900 m. de altitud (3 ha.), donde el clima se caracteriza por un contraste térmico entre el día y la noche, y una excelente exposición solar. Un vino sedoso y con una buena acidez en boca, aromas de violetas y fruta fresca, y toques especiados y de sotobosque.



Más información

35,95 € IVA incluido

Disponible

VINOS ESPUMOSOS No
AÑADAS ANCESTRALES No
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES No
TIPO TINTO


Elaboración:
Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de acero inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en baricas de roble francés durente 12 meses.


Notas de cata:
Color Rojo violeta.
En nariz es complejo e intenso. Notas florales y muy especiado (clavo y pimienta).
Entrada en boca sedosa y con nervio. Taninos suaves. Final de frutas frescas (cerezas) y notas especiadas y sotobosque.
Post gusto intenso, marcada acidez y largo.
Este vino desarrollará toda su complejidad en botella.

Observaciones adicionales:
Se recomienda decantar antes de servir.
Servir enre 14º - 16º

Maridajes:
Asados, Parrilla, Carnes rojas, Carnes blancas, Caza de pelo , Chocolate, Jamón ibérico de bellota , Pastas, Arroces, Setas, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de cabra, setas

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