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EMPELTS DE GARNATXA 2020
01143
Nuevo
D.O. Montsant
Variedades: Garnacha Peluda
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
La bodega Vinyes Domènech, disponiendo de una viña vieja de Cabernet Sauvignon y con el afán de recuperar variedades autóctonas, injertó, manteniendo el píe de la viña para aprovechar la profundidad de sus raices, una selección de las viñas mas viejas de la variedad autóctona Garnacha Peluda.
28,45 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Vendimia a inicios de Septiembre. Entrada en cámara hasta bajar la temperatura a 2º-4º. Despalillado y sangrado seguido de fermentación alcohólica espontanea. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata:
Color cereza, limpio y brillante.
En nariz se muestra como una macedonia de frutos rojos como cerezas, ciruelas, con cítricos de naranja. Aparecen notas balsámicas de regaliz, romero y tomillo que aportan mucha frescura.
Su paso por boca es cremoso y aterciopelado. Excelente volumen, con cuerpo y buena estructura. notas de moras, cerezas y ciruelas con toques de regaliz, pimienta rosa. Un vino con mucha personalidad, con unos taninos robustos pero delicados que dejan un largo final.
Observaciones adicionales:
Se aconseja dencantar 30 minutos antes de servir
Servir entre 16º - 18º C.
Maridaje: Guisos, asados, carnes rojas, carnes de caza, quesos curados.
