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GRAMONA VI DE GLASS RIESLING
013916
Nuevo
D.O. Penedés
Variedades: Riesling
Gramona Vi de Glass nace en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo con nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.
19,95 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
Se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15 º C con ayuda de nitrógeno líquido.
El mosto permanece fermentando en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo de lo habitual por la elevada concentración de azúcar.
Notas de cata:
Amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz muy expresiva, notas de cítricos (piel de mandarina y naranja) níspero, melocotón en almíbar. Flor de azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas, romero y tomillo, menta.
Entrada amable en boca, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Observaciones adicionales:
Servir entre 7º - 9º
Maridajes:
Frutas, Cremas pasteleras, Postres de frutas, Foie, Quesos de pasta blanda.
