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CAN BAS P9
0102141
Nuevo
D.O. Penedés
Variedades: Cabernet Sauvignon
Los monovarietales de Can Bas Domini VinÃcola expresan en esencia el terruño de la finca histórica donde nacen y nuestra manera honesta de interpretar el paisaje. 'Somos lo que hacemos, hacemos lo que somos'.
Este Cabernet Sauvignon procede de viñas con suelo franco-arcilloso, profundo, de hasta 120 cm bajo tierra. De textura mediana, con pocos elementos pedregosos y bajo contenido orgánico, tiene muy buen drenaje y un PH relatÃvamente básico. Son terrenos con una alta capacidad de retención hÃdrida.
18,75 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | TINTO |
Elabora
Vendimia manual. Selección en el viñedo y posteriormente en mesa. La uva se carga en cajas y se refrigera durante 24 horas a unos 10 ºC. Prensado suave con rendimientos bajos. Fermentación a 22 ºC. Breve crianza de tres meses en bota de roble francés para incrementar la complejidad del vino resultante
Notas de cata:
Color ciruela, de capa baja, límpio y brillante.
En nariz, su carácter frutal, con notas de frutos rojos se amplía a la vez que se presienten matices balsámicos.
En boca tiene una estructura ligera aunque bien armada, de paso largo y agradable junto a unos taninos maduros y dulces. Con una excelente integración entre acidez y alcohol.
Observaciones adicionales:
Servir entre 12º - 14ºC.
Maridajes: Carnes ligeras, pescado azul y quesos curados.
