LA MARTINA CARINYENA

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  LA MARTINA CARINYENA

  D.O.Q. Priorat
  Variedades: Cariñena, Garnacha tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon.
  Crianza: 12 meses en barricas
  
  
  Coupage realizado con Cariñena 48%, Garnacha negra 22%. Syrah 23%, Cabernet Sauvignon 7% procedentes de viñedo plantado durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y 'costers' de llicorella y viñas de 20 años de los alrededores de Porrera.
  
  
  Elaboración:
  La uva se recoge manualment en cajas de 10 kg y se somete a una exhaustiva clasificación en dos cintas de selección. Fermenta en depositos de 15 y 30 Hl de madera, inoxidable y cemento. Crianza en barricas de roble francès, un 60% barrica nueva, durante 12 meses.
  
  Notas de cata:
  Color picota de tonalidades violáceas.
  Variados y atractivos matices en nariz. Aroma mineral, con notas de fruta madura, especias, regaliz y toques balsámicos.
  Carnoso y equilibrado en boca con una agradable textura con notas suavemente afrutadas y final de buena persistencia.
  
  Observaciones adicionales
  Servir a unos16° C.
  

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