GRATALLOPS 5 PARTIDES CAL BATLLET 2016

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  GRATALLOPS 5 PARTIDES CAL BATLLET 2016

  5 PARTIDES
  Vi de Vila • Gratallops
  
  5partides-b
  Vino 100% Cariñena de las viñas familiares de hasta cien años. Plantadas en la pendiente de la ladera, proveniente de 5 Partidas diferentes, pero muy similares entre ellas: Aubagues, Vinyals, Capella, Coma y Camp d'en Piqué.
  
  Son cepas pequeñas, muy viejas, con troncos retorcidos que dificultan la circulación de la savia, pero que dan uva de mucha calidad.
  
  Este vino transmite toda la personalidad del terroir de Gratallops: mineral, complejo, maduro, elegante, suave y largo.
  
  Elaboración:
  Fermentación espontánea en pequeños recipientes (barricas, Flextank), a una temperatura máxima de 26ºC, piggiagge al día, extracción suave, maceraciones largas y elevado control. Respeto por la fruta. Crianza de 16 meses en roble francés 90%, damajuana y Flextank 10%.
  
  Nota de cata
  Complejo, maduro y elegante, en nariz rico en matices con aromas predominantes de fruta negra bien madura, notas de casis, apuntes florales y marcado acento especiado y mineral. En boca tiene volumen, potencia, textura sedosa y suave con gran finura y un grato y largo final. Para beber ahora y durante la siguiente década.

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