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MARTIN CODAX 2021
01078
Nuevo
D.O. Rias Baixas
Variedades: Albariño
El albariño "Martín Códax" se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.
Martín Códax, el personaje que dio nombre a este albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo. El Pergamino Vindel alberga sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, que ensalzan el amor y la pasión por el mar.
12,75 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Notas de cata:
Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos.
Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
Envolvente, fresco y con buen equilibrio en boca. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.
Observaciones adicionales:
Servir a 12º C.
Maridaje: Marisco, Carnes blancas, ensaladas complejas, pescado blanco, pescado azul, Arroces de pescado, Pastas con pescado, Quesos frescos, Carnes blancas
