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PESQUERA CRIANZA 2018
01179
Nuevo
D.O. Ribera del duero
Variedades: Tempranillo
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano
Los viñedos de Tempranillo, la "reina de las uvas", la delicada variedad en la que Alejandro es un maestro, surcan estas tierras castellanas regadas por el Río Duero. Las viñas, arregladas siempre en espalderas bajas, crecen en un suelo pobre, pero bien drenado, de arenas y gravas sobre un fondo de calizas y arcillas, que resulta ideal para que las cepas, con la ayuda del aire, la lluvia y el sol, fabriquen aromas y sabores cuajados de matices y los atesoren en las uvas.
19,95 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Los vinos de ´Pesquera´ se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La fermentación, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americano y francés con diferentes tostados. Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, durante 18 meses
Notas de cata:
Color cereza picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante.
En nariz presenta aromas a fruta roja madura junto a notas tostadas, especiadas y balsámicas.
En boca es un vino elegante, sabroso y fresco. Notas torrefactas junto a la fruta. Excelente acidez y taninos amables y agradables. Final largo y persistente.
Observaciones adicionales:
Se recomienda decantar antes de servir.
Servir a unos 16º
Maridajes:
Entrantes, Verduras, Legumbres, Hortalizas, Carnes rojas, Especias, Caza, Guisos, Asados
