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ROMÁNICO 2020/2021
01364
Nuevo
D.O. Toro
Variedades: Tinta de Toro
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
Románico vino tinto elaborado por Bodegas Teso La Monja, pertenecientes a la familia Eguren, a partir de cepas de Tinta de Toro (tempranillo) de entre 15 y 20 años de edad, en viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora), con suelos de textura arenosa con subsuelo arcilloso donde abundan los cantos rodados.
10,45 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Vendimia manual en octubre con selección de los frutos que están en óptimas condiciones en viñedo y bodega.
Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada entre 25 y 27º con ligeros remontados diarios y maceración con sus hollejos durante 12 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y en depósito, seguida de crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Notas de cata:
Color intenso cereza picota con tono violáceo, de capa alta y fuerte lágrima.
En nariz es amplio, fresco y equilibrado, con notas de bayas negras especias y lácteos.
En boca es amplio y se muestra sabroso y potente, con taninos maduros y agradables. Postgusto con notas de fruta roja madura y toques especiados.
Observaciones adicionales:
Servir a unos 16º
Maridajes:
Parrilla, Asados, Estofados, Embutidos, Carnes rojas, Carnes de ave, Quesos curados,
