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MIRGIN RESERVA 2019 ECO
0201157
Nuevo
Ancestral
Variedades: Xarel.lo
Espumoso ancestral elaborado únicamente con la variedad Xarel.lo procedente de viñedos de 45 años, con terreno franco-arenoso.
19,00 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | Sí |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
Vendimia manual en cestos de 18 kg Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable a 12ºC. Fermentación en toma de espuma. Cuando el vino está en la recta final de la fermentación alcohólica es embotellado, (tiene 22 gr de azucar aprox) para que dentro de la botella haga toma de espumacon los mismos azúcares de la uva sin añadir nada mas (a diferencia del método Champenoise.
Notas de cata:
Aromas de uva, nectar de acácia y cítricos hacen a este empumoso fresco y goloso.
En boca el carbónico acaricia el paladar, recordándonos los aromas de la vendimia. Pura esencia vinícola
Observaciones adicionales:
Vino sin sulfatar ni filtrar
Servir entre 6º - 8º
