Ningún producto
Zoom
BALVENIE 12 DOUBLE WOOD
041646
Nuevo
PAIS: Escocia
ZONA: Banffhire, Speyside
DESTILERIA: The Balvenie Destillery Co.
TIPO: Single Malt
AÑOS:12
GRADUACION: 40% VOL
CONTENIDO: 70 CL
CARACTERÍSTICAS:
Para hacer The Balvenie DoubleWood, David Stewart MBE toma whisky que ha pasado al menos 12 años en barricas de whisky tradicionales, barricas de roble americano ex-bourbon, y lo traslada a barricas de roble español ex-jerez Oloroso durante nueve meses más.Luego, el whisky se transfiere a grandes recipientes de roble llamados «tinas» durante 3-4 meses para permitir que los whiskies de los toneles individuales se fusionen.
El whisky de pura malta Balvenie DoubleWood adquiere su carácter distintivo al madurar en dos tipos de madera diferentes. Cada etapa otorga diferentes cualidades al whisky de malta resultante. Las barricas tradicionales suavizan y añaden un carácter delicado, la madera de jerez aporta profundidad y plenitud de sabor y los últimos meses en nuestras tinas permiten que los whiskies se casen armoniosamente.
69,95 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
NOTA DE CATA:
ASPECTO:
La botella (y en general la imagen corporativa de The Balvenie) tiene un estilo marcadamente clásico (etiqueta color vainilla, etc.) Se trata de una botella elegante aunque sencilla. El whisky posee un color ámbar neutro.
AROMAS:
Encontraremos notas muy marcadas de jerez y cítricos (principalmente naranja o melocotón). Unas gotas de agua liberarán perfumes de brezo, vainilla, hierba recién cortada y miel.
SABOR:
Podremos saborear una gran variedad de matices otoñales: nueces, miel, castañas, galletas y brezo. También notaremos la maduración en barrica de jerez junto con algunas notas suaves de vainilla y canela.Tiene un final bastante largo, equilibrado y cálido. Notaremos sabores como madera, vainilla, miel o a nueces.
INFORMACION DE LA DESTILERIA:
2018 marcó el 25 aniversario de The Balvenie DoubleWood, de 12 años. Este hito no solo es un testimonio de los artesanos que han dedicado su vida laboral a hacer de Balvenie la forma artesanal, sino también de la habilidad de nuestro maestro de malta que a lo largo de sus 55 años de carrera ha cambiado el rostro del escocés, trabajo que le valió un MBE en 2016.
DoubleWood 12 se lanzó en 1993, utilizando un proceso diseñado por nuestro maestro de malta David Stewart en 1982, ahora comúnmente conocido como «acabado de madera».
