TOMATIN 12 A.

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  TOMATIN 12 A.

  Origen: Highlands, Escocia
  Categoría: Highland Single Malt whisky
  
  
  
  Capacidad: 70 cl.
  
  
  
  Graduación: 43% Vol.
  
  
  
  Destilado por Tomatin Distillery en Reino Unido. Tomatin 12 años se lanzó al mercado en 2004, y es la expresión de entrada a la destilería. Se ha envejecido en barricas de jerez español y bourbon durante 12 años.
  La destilería de Tomatin se encuentra situada en el pueblo del mismo nombre, justo en el borde oriental de las montañas de Monadhliath, en las Highlands, y es la destilería escocesa que se encuentra a más altitud, en concreto a 315 metros sobre el nivel del mar. Aunque su historia se remonta al siglo XVI, es cierto que sólo se trataba de un pequeño alambique ilegal, que suministraba a los pastores y ganaderos de la época. La destilería se constituyó legalmente en 1897, pero su producción fue irregular hasta la década de 1950.
  
  Ya en 1985 se restableció la destilería, con el nombre de Tomatin Co Ltd. Durante la década de los 70 y los 80 fue la mayor destilería de whisky de Escocia, con un total de 23 alambiques, aunque con el tiempo redujeron su producción hasta los 12 alambiques actuales (que producen cerca de 5 millones de litros).
  
  
  

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