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TABALÍ CARMENERE GRAN RESERVA 2021
03073
Nuevo
D.O Valle del Limarí (Chile)
Variedades: Syrah
Crianza: 10 meses en barricas de
roble francés.
Este Shiraz reserva de las bodegas Tabalí fue hecho exclusivamente con la variedad Syrah de viñedos propios ubicados en la zona costera del Valle del Limarí, en el norte de Chile.
16,25 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ESPUMOSOS | No |
Elaboración:
Vendimia manual en cajas con de 20kg. a madieados de mayo, época de maduración fenólica óptima de esta variedad. Selección de racimos, despalillado de los racimos y segunda selección. La fermentación se efectuó en pequeños tanques de acero inoxidable con temperaturas controladas. La maceración tuvo lugar después de la fermentación alcohólica. El vino fue envejecido durante 10 meses en barricas de
roble francés.
Notas de cata:
Este vino posee un intenso color rojo rubí.
En nariz notas de fruta negra (mora y ciruelas maduras), violeta y algo de madera de fondo.
En boca es de gran cuerpo, con intensos sabores a ciruelas y cerezas negras. Es elegante y con un balance excepcional, que muestra todo el potencial del Valle del Limarí, otorgándole una gran estructura y un largo final.
Observacioens adicionales:
Servir entre 16º - 18º
Maridajes:
Carnes rojas, Carnes de caza
