CHABLIS LOUIS LATOUR PRIMEUR CRU 2022

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  CHABLIS LOUIS LATOUR PRIMEUR CRU 2022

  Louis Latour Chablis Premier Cru 2022 | La pureza mineral de un gran Chardonnay de Borgoña

  Louis Latour Chablis Premier Cru 2022 es un elegante vino blanco elaborado por la histórica Maison Louis Latour, una de las casas más prestigiosas de Borgoña desde 1797. Este vino procede de una selección de parcelas situadas en diferentes Premiers Crus de Chablis, donde los característicos suelos de calizas Kimmeridgienses y Portlandienses, ricos en fósiles marinos, aportan la inconfundible mineralidad que ha convertido a Chablis en una de las grandes regiones productoras de Chardonnay del mundo. Elaborado exclusivamente con 100 % Chardonnay, expresa un estilo fresco, preciso y elegante. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

  Elaboración

  Las uvas proceden de viñas con una edad media de 35 años. Tras la vendimia mecánica, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, completando la fermentación maloláctica. El vino permanece posteriormente entre 8 y 10 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable, preservando toda la frescura varietal y la expresión mineral del terroir. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

  Notas de cata

  Color: Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.

  Aroma: Delicado y elegante, con notas de acacia, flores blancas, melocotón blanco, cítricos, manzana fresca y sutiles recuerdos de piedra húmeda y tiza. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

  Boca: Fresca, equilibrada y envolvente, con una textura sedosa, excelente acidez y una marcada mineralidad calcárea que aporta tensión y precisión. Destacan los sabores de flor de melocotón, cítricos y fruta blanca madura.

  Final: Largo, limpio y mineral, con una elegante persistencia salina.

  Servicio

  Servir entre 12 y 14 ºC. Puede disfrutarse desde su juventud, aunque evolucionará favorablemente durante 5 a 7 años, desarrollando mayor complejidad aromática. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

  Maridaje

  Excelente con ostras, mariscos, langostinos, bogavante, pescados blancos, rodaballo, lenguado, sushi, sashimi, ceviches, embutidos finos, quesos de cabra y cocina mediterránea.

  Características

  País: Francia
  Región: Borgoña – Chablis
  Denominación: AOC Chablis Premier Cru
  Bodega: Maison Louis Latour
  Variedad: 100 % Chardonnay
  Edad media de las viñas: 35 años
  Suelos: Calizas Portlandienses y Kimmeridgienses
  Vendimia: Mecánica
  Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica completa
  Crianza: 8-10 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable
  Graduación alcohólica: 13 % vol. (aprox.)
  Temperatura de servicio: 12-14 ºC
  Potencial de guarda: 5-7 años

  Louis Latour Chablis Premier Cru 2022 es una magnífica interpretación del Chardonnay de Chablis, donde la elegancia, la frescura y la característica mineralidad del Kimmeridgiense se unen en un vino refinado, gastronómico y de extraordinaria relación calidad-precio. Ideal tanto para los amantes de los grandes blancos de Borgoña como para quienes buscan un Chablis Premier Cru de referencia. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

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