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LOUIS LATOUR COTE DE NUITS VILLAGES 2022
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Nuevo
Louis Latour Côte de Nuits-Villages 2022 | La elegancia del Pinot Noir de la Côte de Nuits
Louis Latour Côte de Nuits-Villages 2022 es un elegante vino tinto elaborado por la prestigiosa Maison Louis Latour, una de las bodegas históricas de Borgoña desde 1797. Procede de viñedos situados en los municipios de Comblanchien, Corgoloin, Fixin, Brochon y Prémeaux-Prissey, en la Côte de Nuits, una de las zonas más prestigiosas del mundo para el cultivo del Pinot Noir. Elaborado exclusivamente con 100 % Pinot Noir, este vino expresa el estilo clásico de la denominación: finura, frescura y gran elegancia.
Las viñas, con una edad media de unos 30 años, crecen sobre suelos de arcilla y caliza, que aportan estructura, equilibrio y una marcada personalidad mineral. La excelente añada 2022 ofrece un vino intenso, fresco y armonioso, con fruta madura, taninos sedosos y un magnífico potencial gastronómico.
Elaboración
La vendimia es manual para garantizar la máxima calidad de la uva. La fermentación se realiza de forma tradicional en depósitos abiertos con fermentación maloláctica completa. Posteriormente, el vino envejece entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés, aproximadamente un 20 % nuevas, fabricadas por la propia tonelería de Louis Latour, respetando siempre la expresión del Pinot Noir y del terroir.
Notas de cata
Color: Rojo rubí brillante con reflejos granates.
Aroma: Elegante y expresivo, con aromas de cereza, frambuesa, grosella roja, violetas, regaliz, ligeras notas especiadas y un delicado fondo de sotobosque.
Boca: Fresca, equilibrada y sedosa, con taninos finos, buena concentración de fruta y una agradable mineralidad que aporta longitud y elegancia.
Final: Largo, armonioso y persistente, con recuerdos de frutos rojos, especias suaves y un elegante toque terroso.
Servicio
Servir entre 14 y 15 ºC. Puede disfrutarse desde su juventud, aunque evolucionará favorablemente durante 6 a 8 años, desarrollando mayor complejidad aromática.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, pato, pollo de corral, cerdo asado, embutidos artesanos, risottos de setas, cocina borgoñona, quesos de pasta blanda y quesos semicurados.
Características
País: Francia
Región: Borgoña – Côte de Nuits
Denominación: AOC Côte de Nuits-Villages
Bodega: Maison Louis Latour
Variedad: 100 % Pinot Noir
Edad media de las viñas: 30 años
Suelos: Arcilla y caliza
Vendimia: Manual
Vinificación: Fermentación tradicional con maloláctica completa
Crianza: 10-12 meses en barricas de roble francés (20 % nuevas)
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Temperatura de servicio: 14-15 ºC
Potencial de guarda: 6-8 años
Louis Latour Côte de Nuits-Villages 2022 es un magnífico representante de la Côte de Nuits, donde el Pinot Noir expresa toda su elegancia, frescura y finura. Un Borgoña refinado, equilibrado y muy versátil en la mesa, perfecto para descubrir la esencia de una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo.
59,90 € IVA incluido
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