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M. CHAPOUTIER COUFIS 2007
03407
Nuevo
A.O.C. Condrieu
Variedades: Viogner
Crianza: 24 meses en barricas nuevas.
Este Coufis es un vino dulce laborado por M. Chapoutier en la región de Condrieu, en un terroir con laderas volcánicas situados a los pies del macizo Coirons. Se encuentra en el sur de Ardèche, en la orilla derecha del Ródano.
65,00 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
La vendimia se realiza a mano con una buena madurez, luego se pasificación en caja. La fermentación alcohólica se realiza íntegramente en barricas nuevas o recientes y se desarrolla lentamente durante varios meses. La crianza se realiza sobre lías en barricas. Se embotella alrededor de 24 meses después de la cosecha, de acuerdo con el curso de la fermentación, con una importante
cantidad de azúcares residuales.
Notas de cata:
Color amarillo pajizo oscuro.
Aroma muy intenso de frutas exóticas, naranja y albaricoque.
En boca boca muy suave con una larga persistencia. Bien equilibrado entre alcohol y los azúcares residuales. Este vino tiene un potencial de envejecimiento muy largo.
Observaciones adicionales:
375 ml.
Maridajes:
Carnes blancas, Carnes de caza, Marisco, Platos especiados, Carnes de ave, Postres de frutas.
