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PIERRE GAILLARD CÔTE-RÔTIE ROSE POURPRE 2009
03377
Nuevo
A.O.C. Côte-Rôtie
Variedades: Syrah
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.
Este Côte-Rôtie Rose Pourpre de Pierre Gaillard está elaborado únicamente con Syrah, cultivado en la parcela Côte Rozier, que se encuentra en el hueco de un anfiteatro orientado al sur, con una variedad de muros de piedra seca que devuelven el calor del sol. Este lugar en particular le confiere un microclima muy cálido.
142,00 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Vendimia manual, clasificación y despalillado completo de las uvas. maceración pre-fermentativa en frío, fermentación alcohólica a 35 ° C. y maceración post-fermentación a 30 ° C. seguida de fermentación maloláctica en barricas. Crianza de18 meses en barricas nuevas de roble de grano fino (Allier y Nevers)con oxigenación cada 4 meses.
Notas de cata:
Color rubí apoyado por tonos densos color ciruela.
En nariz, intenso y rico, notas de frutas negras, regaliz, violetas y sabores tostados.
La boca ofrece un material concentrado, con taninos dulces, perfectamente recubiertos con una riqueza aromática frutal de mora, cereza negra, grosella negra y violeta, regaliz, vainilla con algunos consejos. El equilibrio es agradable, al igual que el largo final.
Observaciones adicionales:
Servir a unos 16º
Maridajes:
Asados, Guisos, Carnes de ave, Carnes de caza.
