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SIZERANNE HERMITAGE M. CHAPOUTIER 2007
03473
Nuevo
A.O.C. Hermitage
Variedades: Syrah
Crianza: 12 - 14 meses en barricas de roble.
El Hermitage "Monier de la Sizeranne" viene de una mezcla de diferentes terroirs, dispuestos de oeste a este: los Bessards de origen granítico, es el alma de un buen Hermitage, le Méal de antiguas ricas terrazas aluviales ricas en grava y guijarros, más o menos calcárea, la Greffieux con suelo franco con una fuerte presencia de guijarros.
150,00 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Vendimia manual en el momento óptimo de maduración. Una vez despalillado, se vinifica en tanques de cemento a una temperatura controlada de 30 y 33 ° C. con Pigeages uno o dos veces al día, para asegurar una buena extracción. Envejecimiento de 12 a 14 meses en barricas de roble.
Notas de cata:
Color rojo granate, profundo, con tonos violáceos.
En nariz notas de frutos rojos (frambuesa, grosella negra) y de regaliz.
Buen ataque en boca, redondo, elegante, concentrado y taninos suaves con notas de grosella , frambuesa, especias (pimienta) al final, cuando es joven.
Observaciones adicionales:
Servir a unos 16º
Maridajes:
Asados, Carnes rojas, Carnes blancas, Platos especiados, Quesos curados
