LES PAGODES DE COS 2021 (PRIMEUR SALE EN 2023)

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  LES PAGODES DE COS 2021 (PRIMEUR SALE EN 2023)

  Les Pagodes de Cos es, en sentido estricto, el "segundo vino" de Cos d'Estournel. Las vides que lo producen se utilizaran con el tiempo para el "Grand Vin", que es un 1855 Grand Cru Classé. Se cultivan en el mismo terruño y se tratan de la misma manera.
  
  Estas vides son simplemente más jóvenes y sus raíces todavía tienen que crecer hasta su profundidad total en el suelo de grava. Potente, muy aromático, largo en boca, con un final muy persistente, Les Pagodes de Cos es un vino de refinamiento y placer, para ser bebido dentro de los diez años siguientes a su embotellado.
  
  
  
  FICHA TÉCNICA
  Origen: Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe
  Denominación: Appellation Saint-Estèphe Contrôlée
  Presentación: 75 cl.
  Composición varietal:
  · Cabernet Sauvignon 60%
  · Merlot 40%
  Edad del viñedo: 35 años
  Densidad de la plantación: 8.000-10.000 cepas/ha
  Superficie del viñedo: 65 ha
  Suelo: El subsuelo es calcáreo y el suelo está lleno de cantos rodados de diversos tamaños.
  Vendimia: Manual
  Fermentación: En depósitos de cemento
  Crianza: 12 meses
  Tipo de barrica: Roble francés, 50% nueva
  Temperatura de servicio: 16-18°C
  Tipo de vino: Tintos Burdeos
  
  NOTAS DE CATA
  Color rojo ciruela de tonos violáceos, denso, nítido y muy brillante. Aromas de buena intensidad que denotan frutas como zarzamora, grosella negra, cereza, notas especiadas. Es un vino de buena potencia de sabor, taninos que otorgan una textura ligeramente áspera, buen cuerpo y gusto seco excelente balance fruta – madera.
  

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