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JUAN GIL 12 MESES 2020
011210
Nuevo
D.O. Jumilla
Variedades: Monastrell
Crianza: 12 meses en barricas de roble Francés.
Las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos. Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento de alrededor de 2.500 Kg/Ha. El vino ha permanecido 12 meses en barricas de roble Francés.
15,65 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20/25 días aprox. a una temperatura de 25º C.
Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 12 meses.
Notas de cata:
Atractivo color picota intenso con matices violáceos y
potentes aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas. De gran estructura es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace
muy agradable en tomar. Con un largo final de boca mantiene la ´dulzura´ típica de la Monastrell.
Observaciones adicionales:
Contiene sulfitos
Servir a unos 15º
Maridajes:
Arroces con carne de caza y melosos, Legumbres, Setas, Carnes de caza, Carnes de ave, Cazuelas, Pescados y mariscos en salsa, Ahumados, Asados, Quesos curados y azules, Carnes blancas.
