LA CIRERETA. HERENCIA ALTES 2023

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  LA CIRERETA. HERENCIA ALTES 2023

  VINO TINTO
  D.O. TERRA ALTA
  VARIEDADES: Garnacha y Syrah
  
  Una suma de Garnacha y Syrah que resulta en un vino de carácter fresco y decidido
  
  Elaboración
  Vendimia manual con cuidada selección en el campo. Se elabora cada variedad por separado pero siguiendo unas
  mismas directrices: derrapado y pisado parcial previo al encubado con pre-maceración en frío. Fermentación
  espontánea con levaduras autóctonas acompañada de pigeages diarios. FML y crianza en fudre de roble
  austriaco durante 4 meses. A continuación hacemos el cupaje, una ligera clarificación y filtración antes del
  embotellado.
  
  

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