CREMANT D´ALSACE BIO MICHEL FONNE - 020244 CRMANT FONNE BIO Zoom

CREMANT D´ALSACE BIO MICHEL FONNE

020244

Nuevo

Crémant d'Alsace Bio Michel Fonné | Espumoso ecológico de método tradicional

Crémant d'Alsace Bio Michel Fonné es un elegante vino espumoso elaborado por la histórica bodega familiar Michel Fonné, viticultores desde 1747 en Bennwihr, en el corazón de Alsacia. Certificado en Agricultura Ecológica desde la añada 2022, este Crémant refleja el compromiso de la familia Fonné con una viticultura respetuosa con el medio ambiente y la máxima expresión del terroir alsaciano. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Elaborado siguiendo el método tradicional, con segunda fermentación en botella y un mínimo de 12 meses de crianza sobre lías, ofrece una burbuja fina y persistente, una gran frescura y un perfil aromático elegante, ideal tanto para el aperitivo como para acompañar toda una comida. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Elaboración

Se elabora a partir de un ensamblaje de 70 % Pinot Blanc y 30 % Pinot Noir, procedentes de viñedos cultivados en agricultura ecológica. Tras la segunda fermentación en botella, el vino permanece un mínimo de 12 meses sobre sus lías, desarrollando una burbuja fina y una mayor complejidad aromática. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Notas de cata

Color: Amarillo pálido brillante con una burbuja fina y persistente.

Aroma: Elegantes notas de manzana, pera, melocotón blanco, cítricos y delicados recuerdos de pan tostado y flores blancas. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Boca: Fresca, equilibrada y muy agradable, con una mousse cremosa, excelente vivacidad y una marcada mineralidad característica de los vinos de Alsacia.

Final: Limpio, largo y refrescante, con elegantes recuerdos de fruta blanca y cítricos.

Servicio

Servir entre 6 y 8 ºC. Perfecto como aperitivo o acompañando mariscos, pescados, sushi, cocina mediterránea y celebraciones especiales.

Maridaje

Ideal con ostras, mariscos, pescados, sushi, tartares, aves, quesos de pasta blanda, cocina asiática y aperitivos.

Características

País: Francia
Región: Alsacia
Denominación: AOC Crémant d'Alsace
Bodega: Michel Fonné
Variedades: 70 % Pinot Blanc, 30 % Pinot Noir
Elaboración: Método tradicional
Crianza sobre lías: Mínimo 12 meses
Viticultura: Agricultura ecológica certificada
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Temperatura de servicio: 6-8 ºC

Crémant d'Alsace Bio Michel Fonné es un espumoso ecológico que combina frescura, elegancia y finura. Un excelente ejemplo del saber hacer de una de las bodegas familiares más prestigiosas de Alsacia y una magnífica alternativa para quienes buscan un espumoso de calidad elaborado con el máximo respeto por el viñedo. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Más información

19,00 € IVA incluido

Disponible

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