CREMANT D´ALSACE PREMIUM MICHEL FONNE

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  CREMANT D´ALSACE PREMIUM MICHEL FONNE

  Crémant d'Alsace Premium Michel Fonné | Elegancia y finura del método tradicional

  Crémant d'Alsace Premium Michel Fonné es el espumoso de referencia de la prestigiosa bodega familiar Michel Fonné, viticultores independientes desde 1747 en Bennwihr, en el corazón de Alsacia. Elaborado mediante el método tradicional, destaca por su extraordinaria finura, complejidad y elegancia. Esta cuvée premium se elabora exclusivamente con Pinot Noir vinificado en blanco (Blanc de Noirs) y permanece un mínimo de 36 meses sobre lías, desarrollando una burbuja muy fina y una gran riqueza aromática. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

  Su prolongada crianza en botella le confiere una textura cremosa, una excelente complejidad y un estilo que recuerda a los grandes espumosos elaborados por el método tradicional, manteniendo siempre la frescura y el carácter propio de Alsacia. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

  Elaboración

  Elaborado exclusivamente con 100 % Pinot Noir, vinificado en blanco y sometido a una segunda fermentación en botella según el método tradicional. Posteriormente permanece un mínimo de 36 meses sobre sus lías, afinando su estructura y desarrollando una burbuja fina y persistente. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

  Notas de cata

  Color: Amarillo dorado brillante con una burbuja muy fina y persistente.

  Aroma: Elegantes notas de manzana madura, pera, cítricos, flores blancas, brioche, frutos secos y delicados recuerdos de bollería y mantequilla derivados de la larga crianza sobre lías.

  Boca: Amplia, cremosa y perfectamente equilibrada. La fina efervescencia acompaña una excelente frescura, con sabores de fruta blanca madura, ligeros tostados y una marcada mineralidad.

  Final: Largo, elegante y persistente, con un refinado recuerdo de brioche y fruta fresca.

  Servicio

  Servir entre 6 y 8 ºC. Ideal como aperitivo o acompañando toda una comida gracias a su equilibrio, complejidad y finura.

  Maridaje

  Excelente con ostras, mariscos, pescados, sushi, carpaccios, foie gras, aves, cocina asiática, risottos, quesos de pasta blanda y todo tipo de celebraciones.

  Características

  País: Francia
  Región: Alsacia
  Denominación: AOC Crémant d'Alsace
  Bodega: Michel Fonné
  Variedad: 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs)
  Método de elaboración: Método tradicional
  Crianza sobre lías: Mínimo 36 meses
  Agricultura: Certificada ecológica desde la añada 2022
  Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
  Temperatura de servicio: 6-8 ºC

  Crémant d'Alsace Premium Michel Fonné es un espumoso de alta gama que refleja el saber hacer de una familia de viticultores con más de dos siglos de historia. Un vino elegante, gastronómico y de gran personalidad, ideal para quienes buscan la calidad y la finura de los mejores Crémants de Alsacia. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

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