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Nuevo
A.O.C. Champagne
Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Crianza: 48 meses en botella
Perfecta unión entre la intensidad de la Pinot Noir, la frutosidad de la Pinot Meunier y la delicadeza de la Chardonnay combinada con la cuidada selección de vinos de reserva que enaltecen su sutilidad y consistencia. La versión rosada de uno de los champagnes más vendidos del planeta. Ideal para refrescar las temporadas más calurosas del año.
59,95 € IVA incluido
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Disponible
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Availability date: 22/10/2005
VINOS ESPUMOSOS | Sí |
AÑADAS ANCESTRALES | No |
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
TIPO | ROSADO |
Elaboración:
Vinificación según el método tradicional champenoise, a partir de un assemblage protagonizado por la variedad Pinot Noir (40-50%, del cual un 10% está vinificado en tinto), secundada por la Pinot Meunier y un pequeño porcentaje de Chardonnay. Permanece en botella donde se da la segunda fermentación y la crianza durante un periodo entre 36 y 48 meses.
Notas de cata:
Color rosa pálido con reflejos cobrizos de burbuja fina. Limpio y brillante.
En nariz es fresco, donde encontramos aromas lácticos y frutas rojas, sobretodo casis. Agradable bollería con un fondo de heno, frutos secos y flores.
Su entrada es golosa con un paso por boca refrescante, gracias a una acidez muy bien integrada, amplio y estructurado. De post gusto medio con recuerdos aromáticos a bollería, pastelería y mucho cassis.
Observaciones adicionales:
Servir entre 6º - 8º
Maridajes:
Entrantes suaves, Aperitivos, Asados, Aves, Carnes blancas, Cocina oriental, Cremas, Marisco, Pescado azul, Postres de crema, Chocolate