MICHEL FONNE GEWURZTRAMINER ROEMERBERG 2020

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  MICHEL FONNE GEWURZTRAMINER ROEMERBERG 2020

  Michel Fonné Gewurztraminer Roemerberg 2020 | La máxima expresión del terroir de Bennwihr

  Michel Fonné Gewurztraminer Roemerberg 2020 es un vino blanco de parcela elaborado exclusivamente con 100 % Gewurztraminer, procedente del histórico Lieu-Dit Roemerberg, en la localidad de Bennwihr, Alsacia. Este viñedo, cuyo nombre significa "Colina de los Romanos", está orientado al este y sureste sobre suelos arcillo-calcáreos, un terroir especialmente adecuado para desarrollar la riqueza aromática y la elegancia de la variedad. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

  La gama Lieux-Dits de Michel Fonné pone en valor la personalidad de cada terroir, dando lugar a vinos complejos, profundos y con una marcada identidad mineral. El Roemerberg ofrece un Gewurztraminer de gran finura, perfectamente equilibrado entre intensidad aromática, frescura y capacidad de guarda. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

  Elaboración

  Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración y se prensan suavemente para preservar toda su expresión aromática. La fermentación se realiza a temperatura controlada y el vino permanece varios meses sobre sus lías finas antes del embotellado, ganando complejidad, volumen y elegancia. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

  Notas de cata

  Color: Amarillo dorado brillante con reflejos luminosos.

  Aroma: Muy intenso y elegante, con notas de lichi, pétalos de rosa, mango, frutas exóticas, melocotón maduro, cítricos confitados y delicados recuerdos de especias orientales.

  Boca: Amplia, sedosa y envolvente, con una magnífica concentración aromática equilibrada por una fresca acidez y una elegante mineralidad que aporta longitud y precisión.

  Final: Largo, persistente y complejo, con recuerdos florales, especiados y de fruta exótica.

  Servicio

  Servir entre 10 y 12 ºC. Se recomienda abrir o decantar unos minutos antes del servicio para favorecer la expresión de toda su riqueza aromática.

  Maridaje

  Ideal con foie gras, cocina asiática, platos especiados, cocina india y tailandesa, quesos de pasta azul, Munster, aves con salsas aromáticas, cocina oriental y postres elaborados con frutas exóticas.

  Características

  País: Francia
  Región: Alsacia
  Denominación: AOC Alsace
  Bodega: Michel Fonné
  Viñedo: Lieu-Dit Roemerberg (Bennwihr)
  Variedad: 100 % Gewurztraminer
  Suelos: Arcillo-calcáreos
  Viticultura: Agricultura ecológica certificada
  Graduación alcohólica: 13,5 % vol. (aprox.)
  Temperatura de servicio: 10-12 ºC

  Michel Fonné Gewurztraminer Roemerberg 2020 es un Gewurztraminer de alta gama que refleja con fidelidad uno de los mejores terroirs de Bennwihr. Elegante, intenso y extraordinariamente gastronómico, ofrece un excelente potencial de evolución en botella durante más de una década. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

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