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MICHEL FONNE GEWURZTRAMINER MAMBOURG GRAN CRU 2022
03218
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Michel Fonné Gewurztraminer Mambourg Grand Cru 2022 | Un Grand Cru de Alsacia de extraordinaria elegancia
Michel Fonné Gewurztraminer Mambourg Grand Cru 2022 es uno de los grandes vinos de la prestigiosa bodega familiar Michel Fonné, situada en Bennwihr, en el corazón de Alsacia. Elaborado exclusivamente con 100 % Gewurztraminer, procede del histórico viñedo Grand Cru Mambourg, uno de los terroirs más prestigiosos de la región, reconocido por producir vinos de gran riqueza aromática, profundidad y un excelente potencial de guarda. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
El Grand Cru Mambourg, orientado al sur y asentado sobre suelos margocalcáreos con excelente exposición solar, permite obtener una maduración óptima de la uva, dando lugar a un Gewurztraminer intenso, complejo y perfectamente equilibrado entre riqueza, frescura y mineralidad. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Elaboración
Las uvas se vendimian manualmente en el viñedo Grand Cru Mambourg. Tras una prensada suave, la fermentación se realiza lentamente para preservar toda la expresión aromática de la variedad y del terroir. Posteriormente el vino permanece varios meses sobre sus lías finas, ganando complejidad y volumen en boca. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Notas de cata
Color: Amarillo dorado brillante.
Aroma: Muy intenso y complejo, con aromas de lichi, mango, piña, pétalos de rosa, frutas exóticas, miel, cítricos confitados y delicados recuerdos especiados. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Boca: Amplia, untuosa y elegante, con una magnífica concentración de fruta, una textura sedosa y una equilibrada frescura que aporta longitud y armonía.
Final: Largo, persistente y muy aromático, con recuerdos de fruta exótica, especias dulces y flores.
Servicio
Servir entre 10 y 12 ºC. Se recomienda decantarlo unos minutos antes del servicio para favorecer la expresión de toda su complejidad aromática.
Maridaje
Excelente con foie gras, cocina asiática, platos especiados, cocina india y tailandesa, quesos azules, Munster, cocina oriental, aves con salsas aromáticas y postres de fruta.
Características
País: Francia
Región: Alsacia
Denominación: AOC Alsace Grand Cru Mambourg
Bodega: Michel Fonné
Variedad: 100 % Gewurztraminer
Viñedo: Grand Cru Mambourg
Suelos: Margocalcáreos
Vendimia: Manual
Agricultura: Certificada ecológica
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Michel Fonné Gewurztraminer Mambourg Grand Cru 2022 representa la máxima expresión del Gewurztraminer de Alsacia: un vino intenso, elegante y complejo, elaborado en uno de los viñedos más prestigiosos de la región y con un excelente potencial de guarda de más de 15 años. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
35,00 € IVA incluido
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Disponible
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