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ABADAL MANDÓ 2020
013820
Nuevo
D.O. Costers del Segre
Variedades: Mandó
Crianza: 12 meses de crianza en barrica y en ánfora de arcilla.
Pioneros desde hace 15 años en trabajar con la variedad autóctona mandó, Abadal Mandó es un tributo al Bages y a nuestro espíritu innovador. Su maduración tardía y su resistencia a las altas temperaturas hacen que ésta sea una variedad que se adapta bien al cambio climático.
16,75 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
La uva recogida manualmente se selecciona, tanto en la planta como al llegar a la bodega. Después de una vinificación tradicional, pasa una crianza de 12 meses en 40% barrica de roble y 60% ánfora de arcilla, durante este tiempo, se realizan trabajos de pigeage para favorecer la extracción aromática varietal, así como el color.
Notas de cata:
Aromas florales, de algarroba y sotobosque y un fondo especiado, de regaliz y fruta madura.
La boca es equilibrada, golosa y redonda, con un final que recuerda la tipicidad aromática de esta variedad y una acidez viva que le confiere larga vida en la copa. Frescura, elegancia e identidad varietal.
Observaciones adicionales:
Servir a unos 16º C.
Maridaje: Parrilla, arrozes, atún , carnes rojas y blancas, setas
