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LUIS CAÑAS RESERVA SELECCIÓN FAMILIA 2016
012398
Nuevo
D.O.C. Rioja
Variedades: Tempranillo
Crianza: 20 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Los vinos que se destinan al Reserva de la Familia proceden de una selección de viñedos viejos, mínimo 45 años, principalmente de Tempranillo, junto con otras variedades, que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil asegurando una baja producción (entre 4500 y 5500 Kg. por hectárea).
24,95 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
Uvas vendimiadas manualmente en cajas.
Selección en doble mesa de racimos y granos.
Fermentación maloláctica en barrica nueva y envejecimiento durante 20 meses en ls mismas barricas nuevas de roble: 50% francés, 50% americano.
Notas de cata:
Color rojo picota muy cubierto.
En nariz es intenso y muy complejo. Destacan notas de fruta negra madura, con matices lácteos reforzados por el tostado de la barrica. Notas especiadas y matices terrosos junto con notas licorosas.
En boca es amplio, con mucho volumen, un paso sostenido y sin aristas. Final contundente y sabroso donde aparecen notas de regaliz y chocolate amargo.
Observaciones adicionales:
Servir entre 17º - 18º
Maridajes: Cocidos, asados, parrilla, embutidos, caza de pluma, cordero, carnes rojas.
