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VIÑA TONDONIA TINTO RESERVA 2007
012313
Nuevo
D.O. Rioja
Variedades: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Crianza: 10 años en barricas de roble
Elaborado la bodega López Heredia, reserva especial de la añada de 2001, un vino histórico, delicado y especial que en nariz presenta matices complejos pero sutiles debido a su larga crianza, así como amables notas de tostados ligeros y vainilla. Su paso por boca es fresco y seco, redondo, elegante y evolucionado. Un vino exclusivo que, a pesar de su edad, promete longevidad si se conserva en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
68,00 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual, racimo a racimo, en recipientes de madera de chopo fabricados en la propia bodega. Una vez en bodega, las uvas son despalilladas y el mosto fermenta con sus hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros. Envejece durante 10 años en barricas de roble procedentes del taller de tonelería de la propia bodega y es sometido a 2 trasiegas por año. En su etapa final se clarifica con huevos frescos procedentes de granjas de la zona y se embotella sin filtrar.
Notas de cata:
Color rubí intenso.
En nariz complejo, fino, evolucionado y desarrollado. Presenta matices complejos pero sutiles debido a su larga crianza, así como amables notas de tostados ligeros y vainilla.
Su paso por boca es fresco,seco y suave, redondo, elegante y evolucionado.
Observaciones adicionales:
Servir sobre los 18º
Maridajes: Estofados, asados, carnes rojas, carnes blancas, carnes de caza, ibéricos, quesos muy curados
