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PINTIA 2018 MAGNUM
013610
Nuevo
D.O. Toro
Variedades: Tinta de Toro
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
"Carácter, identidad, expresión de la Tinta de Toro con elegancia, frescor y complejidad"
Victorino, de la Bodega Teso La Monja, en manos de la familia Eguren, bodega que se ha convertido en uno de los referentes de la D.O. Toro por el profundo conocimiento de la tierra que demuestran, la agricultura respetuosa que practican y los grandes vinos que elaboran.
139,00 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | TINTO |
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma totalmente manual, así copmo la selección en una cinta de doble selección.
La elaboración se realiza de manera artesanal, haciendo un despalillado con pisados y ligeros remontados durante la fermentación, que se realiza a una temperatura controlada de 28º C. durante 8 días. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses con trasiegos cada cuatro meses.
Notas de cata:
Color cereza muy oscuro y brillante con reflejos amoratados. Capa alta y lágrima gruesa, de caída lenta.
Aromas muy intensos, elegantes y con una gran complejidad. Mucha fruta negra muy madura entremezclada con marcados minerales y frescos balsámicos. Los toques de café, de goloso cacao, de vainillas y de crema le añaden complejidad. Intenso fondo de nobles tostados y ahumados y de hierbas de monte bajo.
En boca potente, muy amplio y elegante. Pero sobretodo con mucho cuerpo y carnoso. Muy frutal con un perfecto equilibrio y volviendo a encontrar la complejidad de la nariz. Largo recorrido muy sabroso y muy fresco, con una excelente acidez y balsámicos. Taninos vivos muy agradables. Final largo y muy persistente con recuerdos afrutados y minerales.
Observaciones adicionales:
Se recomienda decantar antes de servir.
Servir entre 16º - 18º
Maridajes:
Cocidos, Estofados, Civet, Caza mayor, Quesos añejos.
