CA LA MAR GRAMONA MUSTILLANT BLANC

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  CA LA MAR GRAMONA MUSTILLANT BLANC

  VINO BLANCO DE AGUJA
  D.O. Penedés
  Variedades: 50% Parellada, 30% Macabeo, 20% Xarel·lo
  
  
  ELABORACIÓN
  Gramona Ca la Mar Mustillant Blanc Ecològic es un vino blanco con un poco de aguja, elaborado porla bodega Gramona en Sant Sadurní d'Anoia, D.O.Penedès.
  
  PECULIARIDADES
  Gramona fue fundada en el año 1881 en Sant Sadurní d'Anoia (Catalunya). Después de más de 130 años de experiencia elaborando tanto cavas como vinos, actualmente se encuentra al mando del negocio la quinta generación, que sigue manteniendo la tradición familiar y la filosofía a partir de la cual han enfocado el trabajo en la bodega a lo largo de los años.
  
  En estos últimos años Gramona ha ido evolucionando en la forma de tratar su viñedo, pasando por la agricultura ecológica y la biodinámica, consiguiendo así el máximo equilibrio de la viña con su entorno, llenando de carácter y singularidad todos sus vinos.
  
  
  Gramona Ca la Mar Mustillant Blanc Ecològic es un vino elaborado con Parellada y un poquito de Macabeo de los viñedos más altos de la denominación, Pla de Manlleu, Pontons, Can Ferrer y Aigua Viva. Toods cultivados en ecológico con la certificación oficial.
  
  Tras la vendimia, se realiza un prensado suave y el mosto flor resultante se vinifica a baja temperatura. Se utilizan las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentación, para conseguir, así, que todo el azúcar se asimile a la perfección la burbuja quede bien integrada.
  
  
  
  Nota de cata:
  
  Gramona Ca la Mar Mustillant Blanc Ecològic 2024 sorprende desde el primer vistazo con su color amarillo pajizo y reflejos dorados brillantes que invitan al disfrute. Al acercarte, el aroma te envuelve con notas de manzana verde, ralladura de lima y un toque de margaritas, todo sobre un fondo fresco que recuerda al césped recién cortado. En boca, se revela fresco y ligero, con un fino carbónico que acaricia el paladar dejando un sutil cosquilleo. La acidez viva y bien equilibrada realza el frescor, convirtiéndolo en una elección irresistible. Recomendable por su capacidad de rejuvenecer la experiencia de beber vino con su personalidad delicada y refrescante.
  
  
  Observaciones adicionales:
  Servir entre 6º - 8º
  
  Maridajes:
  Aperitivo, Ensaladas frescas, Mariscos, Pescados suaves.

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