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PARÉS BALTÀ ELECTIO 2021
010210
Nuevo
D.O. Penedés
Variedades: Xarel.lo
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y húngaro sobre sus propias lias.
Un monovarietal de Xarel.lo elaborado en barrica por Parés Baltà en su coleccion de microcuvées, un vino blanco ecológico que expresa toda su naturaleza.
41,75 € IVA incluido
IVA incluido
Disponible
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | Sí |
| TIPO | BLANCO |
Elaboración:
Ligera maceración pelicular de 4 horas y suave se prensado la uva y se fermenta en barricas nuevas y de 2do año, francesas (Allier) y húngaras, durante 18 días a una temperatura media de 17ºC.
Icona bota Parés BaltàPasada la fermentación, se sigue la crianza en las mismas barricas hasta completar los 4 meses sobre lías finas y con «battonage» periódicos para poner éstas en suspensión.
