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Nuevo
D.O. Jerez
Variedades: Pallomino Fino
Característico Fino jerezano, seco, ligero y punzante, de aroma almendrado y paladar poco ácido.
13,85 € IVA incluido
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Disponible
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Availability date: 04/11/2003
VINOS ESPUMOSOS | No |
AÑADAS ANCESTRALES | No |
VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
TIPO | BLANCO |
Elaboración:
Despues de despalillarlo, sacar el mosto flor y vinificarlo, es sometido al envejecimiento tradicional por el sistema de criaderas y soleras en barricas de roble americano.
Notas de cata:
Color amarillo pajizo con destellos dorados. Muy limpio y brillante.
Elevada intensidad olfativa en nariz en la que predominan punzantes aromas marcadamente almendrados.
Muy buena entradaen boca, potente y corpulenta, que rápidamente deja entrever el carácter punzante del vino. Muy seco. Gran acidez y frescura.
Observaciones adicionales:
Servir entre 7º - 10º
Maridajes:
Aperitivos, Ensaladas, Pescados, Arroces