01345
Nuevo
D.O. Montilla Moriles
Variedades: Palomino
Crianza: 10 años en barricas de roble americano
Vino generoso de añada en el que los vinos procedentes de cada una de las vendimias se envejecen por separado sin pasar por el sistema de criaderas y soleras tradicional. El proyecto de las añadas se basa en seleccionar mostos que proceden de viñas viejas, entre 20 y 60 años, de los Pagos de Añina y Carrascal, el cual se fortifica a 18º y se ha dejado envejecer mediante crianza fisico-química, via mermas en botas de roble Americano.
17,35 € IVA incluido
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Disponible
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Availability date: 04/11/2003
| VINOS ESPUMOSOS | No |
| AÑADAS ANCESTRALES | No |
| VINOS ECOLÓGICOS, NATURALES | No |
| TIPO | BLANCO |
Notas de cata:
Color caoba,
En nariz muestra gran complejidad aromática.Es muy fresco y elegante con aromas de flores y albaricoques, tabaco y especias.
En boca es estructurado, muy elegante y potente con notas sutiles que encontramos en nariz. Largo final
Observaciones adicionales:
Servir sobre los 12º C.
Maridaje: Estofados, guisos de carne, quesos muy curados