BANYULS GRAND CRU CREATION 2005 TERRE DES TEMPLIER

Cantidad

The minimum purchase order quantity for the product is 1

• Enviar a un amigo

  Enviar a un amigo

  

  BANYULS GRAND CRU CREATION 2005 TERRE DES TEMPLIER

  Terres des Templiers Banyuls Grand Cru Création 2005 | La excelencia del tiempo en un gran vino dulce natural

  Terres des Templiers Banyuls Grand Cru Création 2005 es uno de los vinos más exclusivos elaborados por Terres des Templiers, histórica bodega situada en Banyuls-sur-Mer y máxima referencia de los vinos dulces naturales del Rosellón. Elaborado exclusivamente con 100 % Garnacha Negra, procede de los espectaculares viñedos en terrazas de la Côte Vermeille, junto al Mediterráneo, donde las cepas crecen sobre pronunciadas laderas de esquistos bajo un clima cálido y seco. Esta excepcional cuvée representa la máxima expresión de los Banyuls Grand Cru de larga crianza oxidativa, ofreciendo un vino de enorme complejidad, elegancia y capacidad de envejecimiento. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

  La añada 2005 ha evolucionado durante ocho años en pequeñas barricas, desarrollando un extraordinario perfil aromático donde la fruta confitada, el rancio noble y las notas de frutos secos se integran con una textura sedosa y un final interminable. Se trata de un gran vino de meditación, elaborado para disfrutar lentamente y capaz de evolucionar durante varias décadas. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

  Elaboración

  Las uvas se vendimian manualmente cuando alcanzan un elevado grado de maduración. Tras el despalillado, realizan una maceración de aproximadamente 15 días, seguida del tradicional mutage sur grains, que detiene la fermentación mediante la adición de alcohol vínico, preservando parte de los azúcares naturales. Posteriormente, el vino envejece durante 8 años en pequeñas barricas de roble, desarrollando lentamente su complejidad mediante una crianza oxidativa perfectamente controlada. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

  Notas de cata

  Color: Ámbar caoba con reflejos cobrizos y matices verdosos en el ribete, propios de una larga evolución oxidativa.

  Aroma: Muy complejo e intenso, con notas de praliné, higos secos, dátiles, cera de abeja, cacao, moka, café tostado, frutos secos, piel de naranja confitada, miel, especias y un elegante carácter de rancio noble. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

  Boca: Amplia, sedosa y perfectamente equilibrada, donde la dulzura se integra con una magnífica frescura. Destacan los sabores de fruta pasa, chocolate negro, caramelo, café, nueces y especias, con una textura envolvente y una gran profundidad.

  Final: Extraordinariamente largo, elegante y persistente, con recuerdos de frutos secos, cacao, café, naranja amarga y un refinado carácter oxidativo.

  Servicio

  Servir entre 15 y 16 ºC. Puede disfrutarse desde ahora, aunque su extraordinaria estructura le permitirá evolucionar favorablemente durante 30 años o más. Una vez abierta la botella, mantiene sus cualidades durante varias semanas si se conserva correctamente. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

  Maridaje

  Magnífico con chocolate negro de alta intensidad, postres de cacao, tartas de frutos secos, higos, nueces, foie gras, quesos azules, Roquefort, Stilton, café, puros premium o simplemente como vino de contemplación al final de una gran comida.

  Características

  País: Francia
  Región: Roussillon – Côte Vermeille
  Denominación: AOC Banyuls Grand Cru
  Bodega: Terres des Templiers
  Variedad: 100 % Garnacha Negra (Grenache Noir)
  Suelos: Esquistos
  Vendimia: Manual
  Vinificación: Mutage sur grains con maceración de 15 días
  Crianza: 8 años en pequeñas barricas de roble con crianza oxidativa
  Graduación alcohólica: 18,5 % vol.
  Temperatura de servicio: 15-16 ºC
  Potencial de guarda: Más de 30 años

  Terres des Templiers Banyuls Grand Cru Création 2005 representa la máxima expresión de los grandes vinos dulces naturales franceses. Un Banyuls Grand Cru de enorme complejidad, elegancia y profundidad, donde el paso del tiempo transforma la Garnacha Negra en un vino de colección, capaz de emocionar a los amantes de los grandes vinos de meditación y de las largas crianzas oxidativas.

  Destinatario :

  Nombre de su amigo ^* :

  Dirección de correo electrónico de su amigo ^* :

  ^* Campos requeridos

  Enviar   o  Cancelar

• Print