GRAMONA BRUT IMPERIAL MAGNUM

Elaboración:
Tras ser vendimiado seleccionado y prensado, el mosto se estabiliza durante 36 horas. Se le añaden levaduras autóctonas para la vinificación en tinas de madera entre 20 - 50 días. Tras el coupage se le hace segunda crianza en botellas con tapón de corcho, en pupitres, entre 36 y 48 meses. Una vez acabada la crianza, se le hace el degüelle y se le añade el licor de expedición.


Notas de cata:
A la vista amarillo pajizo con reflejos oro nuevo.
Sutil perfume, en nariz, de manzana, de galletas, de especies, de flores y una sugerente brisa marina, de su íntimo contacto con la levadura aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos.
Su tacto, en boca, crujiente y tónico a la vez junto con una prolongada fructosidad de la buena disposición ácidosuave y una agradable voz alcohólica.


Observaciones adicionales:
Servir entre 6º - 8º

Maridajes:
Aperitivos, Postres